好婆姨出在张家畔，好红枣产在下山畔（作者：段育霖）

好婆姨出在张家畔 好红枣产在下山畔 2016-12-01 段育霖 下山畔红枣 在源远流长、动人心魄的陕北民歌中，过去那些走南闯北的赶脚人留下了一首“好婆姨出在那个张家畔 ”的民歌，成为他们在艰辛旅途中的一剂心灵鸡汤。歌词中唱到：“四十里的那个长涧哎羊羔（就）山 好婆姨出在那个张家畔”。 再让我们回到黄河这条母亲河的中上游晋陕峡谷间，河两边时而峭壁高山，时而滩涂婉转。进入吴堡县后再沿河而上，就到了“黄河远上白云间 好红枣产在下山畔”，先辈们口口流传“只要瞭得见黄河水、那红枣长得就美”。一条上山水泥路进去，你看到的都是枣树，无论窑前院后，田间地头、沟梁山峁，下山畔人对枣树情有独钟，枣树对下山畔村也情有独钟。 举国为什么是陕北红枣闻名？吴堡为什么下山畔红枣独尊？吴堡县下山畔村是陕北红枣重点产地之一，在吴堡素有“车家塔的青梨数第一，下山畔的红枣像桶楔”之美称。以其历史久、面积大、产量高、品质优而著称。下山畔村红枣源于黄河的洪积土壤，矿物质含量极为丰富，使得该村红枣以果大色丽，皮薄肉厚、味甘汁甜、营养丰富而盛名。内含丰富的营养物质和生物活性成份，是一种药食两用价值很高的天然保健食品，历来深受人们喜爱。 根据西北农林科技大学专家测定，下山畔村的鲜枣出肉率92.6%，维生素C含量372.5mg/100g,可溶性糖76.26%，游离氨基酸42.50mg/100g，营养价值极高。故有“一日三枣、长生不老”的民谚，可谓灾年的度荒粮，丰年的营养品，是独一无二的“木本粮食”、“百果之王”。 如果你有幸到铜吴堡来游览千年石城遗址，这里特别请注意全国著名黄土派画家刘文西从六十年代到今天，先后六七次到吴堡、画石城。逛了吴堡石城，你一定要再沿黄河而上到下山畔去，那漫山遍野的红枣树分布在在千回百转的层层梯田间，真是一种自然之美、人间之美。如果正好赶上秋天来了，路两边都是红彤彤的枣子，你可以走一路，吃一路，美一路。