【食者为王】贵州风味

【食者为王】贵州风味

2022-03-22    12'18''

主播: 广州大学广播台

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介绍:
主播:泓琳、emo林 节目简介: 辣香是贵州菜的主要特点,著名菜点大多与辣椒密切相关,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等,都需要用辣椒来调味,黔菜带辣味的菜肴更是口感各异,又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列,有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。再加上贵州人对辣椒要求比较高,在一家好的饭馆,你就会发现有十几种辣椒供你选择,本期节目就带大家领略贵州风味