介绍:
荞麦面对于日本人来说是有不同寻常意义的，日本人的主食也是米饭，但是他们对于面食也是很热爱的，在每年的12月31日这一天也是日本人的除夕之夜，这天晚上它们都要吃荞麦面，日本称之为年越荞麦面，对于日本人来说必须要吃上一碗荞麦面才算过节，才能感受节日的氛围。日本人吃荞麦面的仪式就像我们大年夜要吃饺子、贴春联、看春晚一个意思，代表着这和往常不一样，除夕之夜必须要吃碗荞麦面才能体现出节日的浓厚味道，而且对于日本人来说荞麦面本身也是他们情有独钟的面食。
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