介绍:
冻顶乌龙是什么茶？
冻顶乌龙属青茶类，
是台湾茶中非常著名的茶品，
因品质极佳而闻名中外，
且被誉为台湾茶中圣品。
茶小象最早知道的台湾茶
就是冻顶乌龙了。
关于冻顶乌龙的来源，
有这样一个传说，
据说，清代道光年间，
台湾鹿谷乡人林凤池先生，
赴福建应试高中举人，
回乡时，
从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，
其中一部份，
种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，
是为冻顶茶的开端。
冻顶茶不仅有非常好的生长环境，
且采制茶叶的工艺十分讲究，
其中，“热团揉”是制造
冻顶茶独特的“中国功夫”技艺。
好的冻顶茶，
其茶叶形状条索紧结整齐，
叶尖卷曲呈虾球状，
开汤之后，清爽的香气悠悠地弥漫开来，
其茶香中渗透着焙火香及发酵香，
口感醇厚，清爽怡人，
回甘持久，韵味无穷，
真是让人沉醉不已啊！
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