维生素C(Vitamin C)又称抗坏血酸(Ascorbic Acid),含于新鲜蔬菜和水果如番茄、菠菜、桔、橙、枣等种。应用的是合成品。在体内抗坏血酸和脱氢抗坏血酸形成可逆的氧化还原系统,次系统在生物氧化剂还原作用中和细胞呼吸中起重要作用。维生素C参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成。可降低血管的通透性,加速血液的凝固,刺激凝血功能,促进铁在场内吸收,促使血脂下降,增加对感染的抵抗力,参与解毒功能,且有抗组胺的作用及阻止致癌物质生成的作用。
用于:①坏血病的预防及治疗。②急慢性传染病时,消耗量增加,宜适当补充。病后恢复期,创伤愈合不良者,也应适当补充。③克山病患者在发生心源性休克时,可用大剂量治疗。④用于肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时的肝脏损害。⑤其他:用于各种贫血、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。对感冒、某些癌症、高脂血症等均有一定作用