介绍:
小故事里有大智慧，这里是每日商道。
在中国餐饮界，流传着这样一句话：海底捞你学不会，西贝你学不起。西贝是中国餐饮行业的标杆型企业，它共有300多家直营店，年营收超过60亿，2018年位列中国餐饮百强榜第五名。
西贝创始人贾国龙曾经说过这样一句话：“西贝的产品是什么？是牛大骨？莜面？都不是。西贝的产品不是菜，是人！每个人来到西贝之前什么样，来到西贝之后变成什么样，西贝就是要把每个原本普通的产品塑造成精品。”
那么西贝是如何让普通人成长成才的呢？今天，我先给你讲一个西贝赛场的故事，然后再给你说一说故事背后的“竞赛淘汰机制”。
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