介绍:
【杨霞讲茶】什么白茶
此白茶非彼白茶
福鼎白茶、安吉白茶、云南白茶……这么多白茶真是让人感觉有些“傻傻分不清楚”。实际上，此白茶与彼白茶还是有区别的。
现在我们常说的白茶，指的是六大茶类中的白茶，以福鼎白茶为代表，制法独特不炒不揉，独属一类。而安吉白茶尽管也叫白茶，但实际上它是属于六大茶类中绿茶的一种。它是用绿茶工艺炒青制作而成，颜色偏白是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
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