介绍:
前几天逛街口渴，忽见路边有一榨甘蔗汁的摊点，便上前问价。卖主说“三块”。这么贵？我便讨价还价。但卖主坚持说：“没得少，三块钱一杯的东西还还价？”我说：“你这一杯甘蔗汁只需短短一小节甘蔗就可以，一根甘蔗那不要卖十几块？那还不如去买矿泉水喝。”卖主说：“我是卖甘蔗汁，不是卖甘蔗。水是便宜，矿泉水有甘蔗汁营养吗？甘蔗还有维生素，矿泉水可以假冒劣质，甘蔗汁现榨现卖，能掺假吗？”
我在乡下长大，种过甘蔗，也卖过甘蔗，因此无言以对。
从小吃得最多的就是甘蔗。家乡的水土适合种甘蔗，几乎每家每户都种。因为贫困年代，甘蔗卖钱可以贴补家用。还有就是对于没尝过苹果、香蕉的我们来说，甘蔗是最便宜的“水果”。
记忆中，随着甘蔗的生长，我们从“嫩”吃到“老”。这都是孩子们偷偷做的事。未成熟的甘蔗，糖分极少，寡淡无味。熟了的，掰下一根，把叶衣剥掉，露出滑溜溜青幽幽的身段，再用刀将这层青绿色的蜡皮刨去，于是白里带青，甜味不断地从筋脉里向外四溢，咬上一口，甘甜入心。
做农活做累了，停下来休息，感觉口渴，父亲就去甘蔗地里随手掰来几根，剥去外衣，再在清水沟里捞起块碎碗片刨，三下五除二。父亲做事干净利索，一根长长的甘蔗被掰成尺把长的几节。大家坐在田间地头，边聊边嚼，去乏解渴。记得小时候干活，总以口渴为由，常常是没做多少农活，肚子却被甘蔗汁胀得圆圆鼓鼓的。
甘蔗生长期较长。每当清明之后，父亲把埋在地里的甘蔗挖出来，挑出粗壮的，芽头硕大的作种，用刀将甘蔗发芽的部位截取下来，然后又重新种在地里，盖上农膜。过了段时间，芽种长成了蔗苗，再移栽到土里。这时，我常常是跟在父亲后头帮忙分秧苗。盖好土，浇好水，父亲上好基肥，才算把甘蔗种完了。甘蔗苗既嫩又青，很是好看。

农闲时节，从九月份到第二年正月，都是卖甘蔗的时期。父亲经常是吃了早饭，从地里起一车甘蔗，拉到十多里外的集镇去卖。中午的饭是从家里带去的。卖完甘蔗回家，常常是家家户户都已经上灯。这时候，孩子们也加入到卖甘蔗的行列——只要是放学和周末，我们都会挎着篮子去车站、工地叫卖；班车进站时，是我们最紧张的时候，为了抢到买主，大家都拼了命地追着班车跑；放电影的地方也是卖甘蔗的好去处，在露天放映场，我们绕场或是穿梭在人群里叫卖。
一根甘蔗，短的两角，长的三角。一个晚上下来，少则几块，卖得好有十多块，交钱时总能得到父母的夸奖，心里乐滋滋的。那时家里大半年的生活贴用，乃至于置办年货，甚至我们读书的费用，都是从一根根甘蔗换来的。
地里那一棵棵甘蔗，父亲就像是对待儿女，浇水下肥，照料得特别仔细。水多了甘蔗不甜，水少了甘蔗太硬；肥多了甘蔗有酸味，肥少了甘蔗长势不良。父亲是种甘蔗的好手，他种的甘蔗无论是品相还是味道，都无话可说。直到父亲去世的那年，他还种出了一季好甘蔗。只是在秋风中，这些甘蔗再也没有被捆扎去集镇的机会。
秋天甘蔗上市，我仿佛看到家乡成片成片，如北方青纱帐似的甘蔗林，青青绿绿的，令人神往。那曾是我儿时的乐园：捉迷藏，打“游击”，累了渴了，随手掰下一根，便甜在嘴里，乐在心里。
甘蔗乃平常之物，如同农民一样朴实粗糙。但是中医认为，甘蔗汁解热止渴，生津润燥，凡是口干舌躁，反胃呕吐，消化不良，发热退烧皆可使用。另外它还可用来治咳嗽。在小时候秋冬之时，我们一旦感冒咳嗽，母亲便把一节节甘蔗用刀劈开，放在火盘上烤熟，我们没吃几天，咳嗽便好了。
如今父亲早已不在人世，回家站在父亲曾经耕作的田地上，已看不到那成片的甘蔗林，但我永远无法割舍我与甘蔗的情结。因为，甜在嘴里，记在心里的，怎么能够轻易忘怀？
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