介绍:
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西餐的上菜顺序：aperitif餐前酒，appetizer开胃菜，soup 汤，main course 主菜，salad沙拉，dessert甜点，coffee/tea 咖啡/茶。
牛排熟度：一分熟rare，三分熟medium-rare，五分熟medium，七分熟medium-well，全熟well-done。
烹调方式：炒saute，烤roast，炸deep-fry/fry，煎panfry，煮boil，炖stew。
煎蛋方式：两面都煎、蛋黄要煎熟的，over hard；两面都煎、蛋黄半熟的，over medium；两面都煎、蛋黄半熟的，over easy；只煎一面的，sunny-side up。
水煮蛋方式：全熟的，hard-boiled egg；半熟的，medium-boiled egg，不熟的，soft-boiled egg。
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