介绍:
粗细粮搭配有利于营养的合理摄入，不同种类的粮食以及加工品的合理搭配，可以提高营养价值，比如，谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中富含赖氨酸，若将谷类和豆类食物合用，它们各自的限制性氨基酸正好互补，大大提高了人体营养素摄取的全面性。
粗细粮的搭配应该以细粮为主，适当的添加一定的粗粮，煮粥或者煲汤都不错，可以把粗粮和鱼肉、蛋类一起煮成汤，例如黄豆与猪蹄、玉米与排骨、黑豆与鲫鱼等搭配食用，都是很好的产后饮食，也可以把大米与小米、红枣、地瓜等搭配煮粥、煮饭等食用，营养都很丰富。
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