我国民间有很多传得神乎其神的孕期禁忌,比如孕妇不能吃螃蟹,不能吃杏仁儿,总之利用人们对孕妇的万分关爱,不断地造出各种如临深渊如履薄冰的唬人规矩,孕妇们呢,只能像听话的小绵羊,乖乖地遵从,不然周围又要有好多人站在为你好的道德制高点和情感制高点上进行亲情绑架了。
那么很久以来就流传着“孕妇不能吃杏仁”的忌讳,真的是这样么?十月君今天就来和大家聊聊杏仁的那些事儿。
杏仁其实分杏树种仁和扁桃种仁(又叫巴旦木)两种,按口味又分为甜杏仁和苦杏仁。不用多说,那种最常见的咬起来甜甜的杏仁就是甜杏仁。
杏仁中含有20%蛋白质、50%油脂(多为不饱和脂肪)以及丰富的维生素、膳食纤维和钙、铁、锌等微量元素,是营养保健的佳品!不然,某女星代言的某杏仁露也不会畅销这么多年。
研究显示,胆固醇正常或稍高的人,用杏仁代替其他低营养密度的食物,能降低胆固醇、保护心脏。
此外,杏仁还有抗炎、抗过敏、杀菌、降血糖、美容、通便、抗突变、抗溃疡、驱虫、防止血栓形成、增强免疫等多种作用。
而杏仁最厉害的作用就是抗肿瘤,但这主要是苦杏仁。研究表明,苦杏仁中的“苦杏仁苷”可以专杀癌细胞,而对正常细胞没有危害!
相信大家也都在各种中药制剂里,见过配方里就有一味苦杏仁!
不过,“是药三分毒”,苦杏仁也不能狂吃,过量吃苦杏仁可是有可能中毒的!
苦杏仁中大约含4%的苦杏仁苷,一般一次不能吃超过9g(大概7-8粒)。
苦杏仁苷在体内能水解为氢氰酸和苯甲醛,而抑制呼吸中枢。100g苦杏仁可产生100~250mg氢氰酸,而氢氰酸致死量为60mg,也就是大约吃50粒(约60g)苦杏仁就可能致死。
甜杏仁的氢氰酸约为苦杏仁的1/3,如果吃甜杏仁超过180g(大约150粒)也可能有生命危险呢!
但也有研究发现,每天吃少量的甜杏仁,可以减少饥饿感,控制体重,并有降胆固醇、抗肿瘤等神奇的作用。
可见,吃杏仁是利是弊,要看吃的是“苦”还是“甜”以及是否“适量”!
杏仁并不是孕期的绝对禁忌。
孕晚期,准妈妈每天吃点杏仁、核桃等富含a-亚麻酸、DHA等食物,对胎儿更有益。但建议每天吃甜杏仁不超过20粒。少吃点杏仁饼干、喝点杏仁露也都是可以的~
为了更放心,准妈妈避免生吃杏仁,最好先用水泡泡,蒸、煮或炒熟后再吃~
孕期无论做什么都要适度,很多“禁忌”并不完全禁忌,很多“适宜”也不是越多越好哦,以科学的态度科学眼光和科学的评判来指导孕期的行为,才是最靠谱的选择,您说不是嘛?
我是十月菌,孕期有禁忌,但十月菌为你排忧解难真诚服务的心永远没有禁忌。
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