第二章：关于康复的建议①急性上呼吸道感染

第二章关于康复的建议 必须要说明一点,在后面篇章所提到的康复建议所 起到的目的是提供一个适合用于相应疾病的建议框架和康 复的原则。并非提供适合任何人在任何情况下使用的建 议。由于基因不同引起个体的差异,每个人在恢复健康过 程中所需要的营养素的种类和分量是不同的,而且康复是 个平衡不断打破的过程,每个平衡的打破后所需要的营 养素的种类和分量也是需要做相应的调整的。同时每个人 身上所患的疾病并非单一的,可能同时具有多种疾病,出 现这样的情况时必须根据患者当时的身体状态来制定合适 的康复建议。我们不能像麦当劳一样将所有的食物做成套 餐,卖给不同的人群。就像一个尺码的鞋子不会适合所有 人一样,没有一个康复的建议会适合所有人。 美国的生物化学家罗杰威廉姆斯,用具有相似基因 调节下繁殖的动物做试验。按照预测,因为具有相似的 基因这些动物对营养素的需求应该是相似的。但是试验 结果表明。有些动物对维生素A的需求居然会比其他一 起试验的动物高出40倍之多。威廉姆斯在另外一项关于 人类钙的需求研究中也发现,年轻的男人对钙的需求也 可以相差6倍之多,我们可以看到人类对营养煮的需求 也确实存在差异。所以,就对营养素的需求来讲,不可 能存在相同需求的情况。