Hello,各位听众朋友们大家好,这里是西华师范大学飞扬之声广播台,我是主播生生,都说现在的年味儿越来越淡了,不知大家是否还记得明日就是腊八节呢?
腊八节,在每年农历十二月初八,前身为古代的腊日,是上古重要的年终祭祀日,起初并没有固定时期,直到魏晋南北朝时,才固定在腊月初八。
而一碗热乎的腊八粥,则是这一天挥之不去的记忆。“腊八到,粥飘香”,腊八这天,喝腊八粥是我国南北共有习俗,人们将红枣、花生、桂圆、莲子、核桃、粳米等和各种豆类合水熬制成粥。腊八熬粥的习俗约始于宋代,明清时期盛行,并延续至今。粥里盛满了老百姓盼丰收、保健康、祈平安的美好愿望,也承载着人们对美好幸福生活的无限期许。小孩子之间还有一首朗朗上口的忙年歌:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!”欢乐又俏皮,热闹又喜庆。
我国幅员辽阔,除了喝腊八粥,其他腊八习俗在各地不尽相同。比如,北方地区有“醋泡大蒜瓣儿”的习俗,名曰“腊八醋”。除夕晚上,香喷喷、热腾腾的饺子蘸上腊八醋,入口别具风味;陕西关中,腊八当天不喝腊八粥,而是流行吃腊八面。腊八一早,家家户户把煮熟的面条拌上果蔬做成的“浇头”,美餐一顿;安徽黟县,腊八前后,家家户户食用自行晒制的豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
春节的起点与终点在民间有不同的习惯算法,但一般是从腊月初八开始,而春节的幸福感,又无不是从味蕾上开启的,大家不妨喝一碗热腾腾的粥,吃点儿美食,让年味儿慢慢地浓起来。
好了,今天的分享到这里就结束了。本期文字作者小鱼,文稿审核王禹丁,感谢您收听本期的师大微语,我们下期再见。