【生活 丨超简单，你也可以是甜品小厨娘】

本期主播：梁文杰 文字编辑：董佳雯 文稿审核：董佳雯 图片编辑：梁文杰 背景音乐：Happy Time（叶文晖） 官方weibo：西华师范大学广播站 说到甜品，对于这个有着魔力的东西，小编我是毫无抵抗力的哟，不知道各位小可爱是不是和小编一样呢？今天小编要给大家分享几款甜品的做法，喜欢吃甜品美食的小伙伴们，千万不要错过这甜蜜的美味哦！ 第一个：芒果椰汁黑糯米 用料:芒果 糯米 椰汁 冰糖 水 第一步，黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮将核取出，果肉切丁备用，然后将锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟后将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水，用小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，然后放入冰糖，最后用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火放入芒果丁即可。 第二个：榴莲班戟 用料:低筋面粉 牛奶 鸡蛋 淡奶油 榴莲(肉) 植物油 白砂糖 首先将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊，然后在鸡蛋里加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀，加入植物油搅拌均匀，然后将面糊和牛奶鸡蛋液混合，过筛。平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，铺匀，小火煎至表面凝固，直接用铲子铲出来,煎好所有的饼皮，然后把榴莲切成块，淡奶油打至全发。最后，把煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油，放上一块榴莲肉，把一边折起来，包成方型就可以了。 第三个：杨枝甘露 用料:芒果 西米 柚子 椰浆 水 白糖 第一步，将西柚的果肉剥出来，然后煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入，加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌以免粘锅。第二步，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥。第三步，大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火，用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏。第四步，小锅里再加入白糖，置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀，然后将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底。最后将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。 第四个：椰汁紫米糕 用料:黑糯米 水 椰汁 粟粉 清水 砂糖 先把紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯，然后将煮好的紫米捞出,放凉。将椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟，然后把热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀，最后倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。 第五个：姜汁撞奶 用料:牛奶 奶粉 白糖 姜 将鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火，然后把牛奶倒入杯中稍微晾凉，之后把新鲜的姜切成块，放到压榨器里取汁，然后把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁，每个小碗里留下一碗底姜汁。最后，把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。 第六个：糖不甩 这个甜品的名字就有点意思了。 用料:粘米粉 糯米粉 椰蓉花生仁 (生) 白芝麻 水 黄糖 花生油 首先将花生仁先放进平底锅中，用少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉。第二步，用研磨机将花生仁达成粉末，若没有研磨机，也可以用刀切碎。将糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团，然后将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子。然后在黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆放入糖浆锅中再小火煮两分钟。最后捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。 今天小编的甜品美食分享就到这里了哟，学会了吗？！没学会就多听几遍哦，在家里试着做一做，你也可以是甜品小厨娘哟！