介绍:
香满客烤肉
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式,所以我对烤肉一直有一种强烈的偏执。甚至跑到大韩民国吃了好几天的烤肉。不得不说，在那个还没山西大的国家的确和烤肉来了一场酣畅淋漓的约会……
回国之后，在微博上圈了几位太原的美食博主，但是一直也没有能让我挑剔的嘴巴欲罢不能的烤肉！一直在想，和美食的碰撞，和烤肉的约会什么时候能再来一次，直到遇见“香满客碳木烤肉”。
老板是东北人，操一口浓重的东北口音，说话自带逗乐属性。东北的冰天雪地导致当地人对烤肉情有独钟。他总说：“东北怎么吃，在这儿就怎么吃。”并没有因为地域的改变而对他的菜品进行修改。所有的肉品，都是从营口运过来，两天一趟，保证绝对的新鲜。连碳都是用的果木炭，碳中上品。
我说：“老板，你这样成本好高啊！”老板说：“卖孩儿买猴，我就图一乐呵！”
幽默感和他的肉一样，要上天的节奏。从上菜就能看出来，几乎没有腌制的肉，都是切好直接装盘。是怎样好肉才能给予老板切下直接装盘的自信。
接下里就说说他家的经典菜品。约会开始的前奏是上脑，会看到脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。从放到网篦子的一刹那，你会肉的收缩速度，足以证明他的新鲜度。服务员剪好，我就怕不急待的开始了。直接来一块原味的，不要蘸料的，入口肉质细嫩多汁，肥瘦交错比例比较均匀，大饱口福。接着下来的就是重头戏，就是老板的独家秘制小料，跟以前吃的大酱和辣酱的混合截然不同！他的小料是酸甜口味，有苹果的甜和柠檬的酸，还加了北方人爱吃的芝麻酱，能够很好的弱化肉的腻。让你吃了五盘肉都觉得好像可以再来一盘。如果你爱吃辣，老板随时给你一份泰椒圈和蒜瓣儿，伴着烤肉可劲造吧！
如果你爱撸串儿的味道，还有老板的独家干料，保准你吃一盘就想第二盘！接下来的这盘我的最爱，是燕翅，用的是牛腩最靠近内脏的部分，由于长得像样子的翅膀，所以取名燕翅，据说一只牛身上只有一块，老板下血本了！接着再来一份颠覆你人生观的牛脊筋！为什么这么说呢？对于我这种牙口不好的人来说，对于“筋”这种东西，我很怕塞牙，一直望而却步。可是，今天这份牛脊筋只有筋与舌头的美味碰撞，没有与牙齿的缠腻。老板说，这是只有在香满客才享受得到的美味。
烧烤类还有一道鱼，也是熟客们的最爱，在烤制的过程中你就可以看到鱼肉的融化，虽然刺多，但是刺可以柔软到轻微咀嚼就可以吞咽。这么多的菜品，不知道你心动了没有呢？如果你觉得吃完这么多肉觉得有些压力的话，老板还有一个解腻的法宝，就是酵素的凉面，入口的一瞬间，苹果梨子的甜，柠檬的酸会把肉的那点肥腻一扫而光。沽溜沽溜的面条，让这次的约会来了一个完美ending。
这食材的新鲜，秘制的口味，菜品的多样，这人均是要多高啊？不要急，你忘了老板开餐厅就为图个乐呵？这里的人均消费只有50左右，所以，随便你怎么吃，都不会让你下个月吃土的。香满客烤肉，小伙伴们赶紧约起来吧！
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