青岛渔村
打开门,粉红色的樱花扑面而来,地中海的阳光,在转角处安静的等待。我伴着惊喜而来,11月的寒冬,在这里:我的味蕾 面朝大海,春暖花开。
海子的梦想,是面朝大海,春暖花开;而我的梦想,是去趟海边,胡吃海塞。错过了七月的青岛,赶上了暴增的房价,躲在灰色雾霾下的加班天,梦想与美好,似乎总有那么一点远……
然而我遇到了TA
怀着对海鲜的无比热情与毕生追崇,在感恩节之夜,幸运被【吃托帮】抽中,受邀探店位于长风街和信背后的青岛渔村海鲜餐厅。
被这家餐厅吸引,不仅仅是因为海鲜,更是源于之前在各大公众号美食推广链接中的强烈推荐:种类齐全、口味正宗、做法丰富、回归本真……这些一个个被美食达人们勾勒的品鉴关键词,让我在未进其店的时候,就已经在心里充满了无限的向往。带着好奇与期待,我推开了这家传承12年海鲜经典店的大门。
顺着楼梯到达二楼。首先映入眼帘的 是琳琅满目、干净整洁的海鲜展示区。所有新鲜的食材在这里整装待发、英勇神武的排好队跟你说“HELLO”O(∩_∩)O~同行的小伙伴秒变好奇宝宝,冲到展示柜前玩起了“你认识几种鱼;这个我认识你不认识;这个我从来没有见过……的海鲜知识大比拼~(话说前台负责点餐的妹子笑容真是甜美,不知道是不是因为吃海鲜容易变的更漂亮的原因)
在美女老板娘的推荐下,我们按照时令与搭配选取了几个经典菜。(店内菜品价格不但充满惊喜的荣登性价比之王榜首,更有诸多持续性特价活动可以参与,让你不用舟车劳顿去海边,也能随时享受如海边平价海鲜的新鲜)等菜的档口,跟着老板上楼参观。店内的装修风格偏现代设计感,既有日系感觉的安静典雅,又穿插地中海风情的清新澎湃;整洁中,处处细节;抬眼间,尽是诗意。一句话总结:太适合约会!
寻宝完不同风格的散台与包间,我们的菜品已如数上齐,随意落座一处舒适的四人散台,开始与美食,面朝大海。
先是一碗温润的鲜蟹粥,由蟹黄炖煮、蟹肉熬香,配合海鲜自带的鲜咸,出锅前点缀小葱花的翠绿,再无其他。简单的食材,散发着走心的温润。 如果爱一个人,一定要陪TA喝粥。万千缤纷,不抵柔软温润。这碗简单 却因为用心而升起的温暖,一下子安抚了我冬日的寒冷,阳光徐徐而升。
店内主推一款特价花蛤,只需15元,一大碗面的价格,就可以带你飞跃内陆,置身海边。海鲜的鲜美,在于其临海的优势,在大海中畅游的灵动与Q弹,如遇内陆舟车劳顿的奔波,实在很难体现其精髓。店内所有海鲜,皆由清晨当日达空运而来,就好像拿着大罩里,从海边捞起一耙子,那种新鲜,必须亲自体验,才可以明白。
北方人逢年过节一定要吃饺子,饺子象征着团圆与丰庆,可以包容各类美食,也不外乎海鲜。尝一尝店里特供的鲅鱼馅饺子,一定是你不曾体会过的海派团圆。瘦肉提香,肥肉凝鲜,全是为了衬托主角儿鲅鱼的独特绵软口感。最鲜美是鱼,最丰富是饺子,一口下去,别有洞天。
琳琅美食与舌尖轻触,我的脑海中被引爆海浪般彭拜的浮想翩翩。
就算天气有点寒冷,状态有点忙碌,我依然可以先达成一个小目标:带上我爱的人,来一场说走就走的海边旅行。就在长风街,青岛渔村海鲜餐厅,邀请TA的味蕾和我一起,面朝大海,春暖花开。(幸福温暖的感觉就这样简单的到来,我要立刻把这份美好分享给你)