介绍:
1. 海南空运椰子、
文昌鸡作为鸡肉原材料
2. 鸡肉蘸的小料
特别有特色，青桔挤汁是小料的点睛之笔
3. 在吃鸡肉之前一定要
喝煮开的椰汁汤，加入芹菜末，清新鲜美
唧 唧 复 唧 唧
木 兰 要 吃 鸡
吃 鸡 不 懂 鸡
吃 完 长 戚 戚
要 想 吃 好 鸡
选择
印 象 南 洋 椰 子 鸡
（文章未动 ，硬广先行）
只因为这是耿直的小编鸡年吃到最好吃的鸡，
太鸡冻了！
南洋是哪里呢？
小时候总听人们说去南洋发财，想必是个富饶的地方。
长大后才知道是明、清时期对东南亚一带的称呼,是以中国大雄鸡版图为中心的一个概念。东南亚一带在我们心里确实是一个色彩明亮、瓜果丰硕、淳朴健康的存在。
那在印象南洋，我们就一定要吃一只健康、淳朴，能让心情瞬间明亮的一只神奇的鸡：椰子鸡。
椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，
属于海南菜。
用椰子和嫩鸡蒸煮而成，
口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，
有益气生津的效果。
在这要椰子没椰子，
要鸡也没有好鸡肉的黄土高原上，
要吃到这地道的海南椰子鸡，
那是比较费劲的；
需要几天一趟的
空运海南文昌鸡跟新鲜椰子作为食材。
文昌鸡最早产自海南文昌，出自文昌潭牛镇天赐村，
文昌鸡的特点是个体不大，
重约1.5千克左右，
毛色光泽，皮薄肉嫩，
骨酥皮脆的优点，
乃人间美味，百吃不厌。
呈上来的鸡肉已被剁成方便煮熟、
夹起、咀嚼的块状，
上面铺着一些条状的椰肉，美观，
更能让椰子的清香渗入肉的纤维。
一同端给食客的还有
青桔、泰椒、沙姜、酱油，芹菜末等小料。
把椰清倒入锅中静待开锅，
当沸腾的椰清开始滚动。
这个时候芹菜末的用武之地就来了，
因为这么鲜的汤
不喝两口实在是对不起飞机运过来的鸡跟椰子；
你不喝，
让大老远来的鸡跟椰子的面子往哪搁？
何况这么好喝，
再加点芹菜末提鲜，
保准你会喝到膀胱去人体器官劳动局告你。
服务员过来帮忙把鸡倒入锅中，
等待的时间当然不能浪费，
着手准备酱汁调料，
小青桔酸酸的味道是调汁的点睛之笔，
能激发鸡的鲜嫩。
滚烫的椰子鸡一熟，
便捞起一块肥大肉多的，
往碗里轻轻点一点，
鸡肉因为温度高，肉质十分嫩滑，
鲜甜味十足，
浓浓的椰子香味和金桔的酸味完美融合，
又带些酱油咸味，
这种丰富又清新的口感，好吃到难以言喻。
▼
吃完鸡肉之后还可以涮菜，
中国人对“涮”东西的执念就是：只要有汤有火，
就可以将任何一种菜品变成火锅的近亲。
茼蒿、生菜、豆皮什么的
就是椰子鸡伴侣了。
椰汁锅底那在涮锅界也是相当傲娇的存在。
如何成为一个优秀的人？
这个问题有一千个答案，但是小编比较认可的一个答案就是：先拥有一个拿得出手、实力碾压别人的杀手锏技能，然后在不断深化核心技能的同时发展周边技能打个辅助。
一个餐厅要成为一个优秀的餐厅，同理。椰子鸡这个杀手锏已经足以深入吃货的心，但是不能止步不前，所以其他菜品作为印象南洋的辅助技能，那也是不能忽略的。
# 炭烧猪颈肉 #
瘦肉成丝，肥肉不腻，
碳烤味道是少了些烧烤的烟熏，
多了炭火的醇厚。
每一块都薄厚均匀，
肥瘦相间。
肉上再浇一些蜂蜜酱，
入口后小编只有一个感觉：以前不喜欢吃猪肉，
是因为自己凑合的前半生冒犯了人家猪肉。
# 美味茄水晶虾 #
虾仁由内而外的视觉上就呈现出一种Q弹感，
点缀在油亮的茄盒上，
茄盒大小均匀，咬开肉香四溢，
光是看上去就给人一种满足感。
# 铁板食神豆腐 #
用得当然是以鸡蛋为原料的日本豆腐，
吃起来蛋香浓郁，而且口感十分嫩滑。
铁板煎出来，
外面裹着一层皮，
咬破后豆腐溢出来，
蘸上汤汁，
幸福多的是你不知道的形状。
我小时候有个非常淳朴（傻缺）的梦想，就是去沙滩上捡贝壳。
如果你嘲笑我，说明你小时候过生日一定有土豪同学送了你贝壳做的船。由于我学生时代头悬梁、锥刺股，当了小编后醉心于工作，一直夙愿未遂。但是自从吃了椰子鸡后我不想去捡贝壳了，因为我已经吃到了海南的味道！
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