介绍:
1. 如果从设计上来说，
可以说是川菜餐厅里的艺术展馆
2. 菜品全部保留了重庆江湖菜的原汁原味
3. 价值几十万的蛋形卫生间极具艺术欣赏价值
4. 三月三是南方情人节也是老板娘的生日，
所以这是一家“以爱为名，不负食光”的有爱餐厅。
Sierra
Kartell - Sapphire
说道川菜，就想到三五好友，在街边找一川菜馆，配上啤酒，在麻辣的味道中侃天侃地。因为在汉族八大菜系中，唯有川菜，是以家常菜为主，川菜的制作并不追求奇珍异类，更不崇尚奢华享受。
普遍使用的食材，就是大家日常里所能买到的。平日里但凡一个居民小区或者小吃街边都会有能找到一家川菜馆。但是在大太原16年底却出现了一家以爱为名，充满爱意，又极具科技太空现代感的“川菜料理”——三月三
说它是以爱为名，充满爱意，是因为这个名字是南方情人节，更是餐厅老板娘的生日。
三月三作为山西省首家新视觉创意餐厅，在2016年12月开始试营业时，就立马引爆了朋友圈。
因为餐厅内装有大面积的LED屏幕，流光溢彩，天花和墙面上投射着精心筛选过的影像素材，伴着优雅的音乐慢慢的流动转换；
恰到好处的灯光设计加以配合，这样柔和而静怡，当对面的他或她放下手中的筷子，不时微微抬起头就会看到起伏的山峦，流动的画面，听到醉人的音乐，仿佛又置身于Club里面消磨时光。让人有一种全新的用餐体验和心绪感悟。
三月三的设计中，另一大亮点就是卫生间的设计；
大胆突破了传统卫生间的呆板与固化，别出心裁的设计了五个像太空舱似的装置来做卫生间，再加上天花上LED影像流淌着银河星空的画面，置身其中恍惚间真以为自己在外太空，因此还为这个卫生间取名为“代谢仓”。也是一度刷爆朋友圈呐。
川菜中一道经典菜“水煮鱼”可是家家川菜必备款，但家家味道不一样。这里的水煮鱼，鱼有三种选材，黑鱼、鲈鱼和江团，还可以加选喜爱的蔬菜。
川菜其实很大一个重点就在于它的配料，配料用的好，味道也就足。三月三的配料真的是用量大写的足，大把加花椒，大瓢添辣椒，就怕你感受不到正宗川蜀味道。
一般川菜馆多用清油烹制，三月三的这道水煮鱼取用的则是秘制红油汤，浓香浓厚，辣味足够。
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近期餐厅还新添了一道新菜——“海倒船”。
各种扇贝类绘制，选材都来自海南，空运新鲜食材。
这道菜可选两种口味，泡椒味+香辣味。每种味道中基本涵盖了六种贝壳类海鲜，味足，量大。
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最后是今天重点推荐菜品——蛋煎糍粑。这是川南一道的地方小吃。软糯糍粑上的蛋液被煎的金黄酥脆，入口外焦里嫩，甜香滑糯，吃三盘都不够。
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" 充满爱意 "
" 太空现代的体验 "
" 川菜料理 "
「三月三」
将这三个完全不搭界的三中体验完美融合在一起
这样的反差与冲击
味蕾与视觉的双重全新体验，在山西也只有三月三了吧
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文中
餐厅环境照片由
" 一诺诺一设计顾问 "
友情提供
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否则将追究到底
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