大城市里吃不到好鱼，这可能是个伪命题

一 活鱼现杀，新鲜味道好 二 口味独特，味道层次分明 营养丰富 三 门口的布朗熊堪称太原网红 合影拍照络绎不绝 爱爱爱 方大同 - 爱 爱 爱 我作为一个北方人，却喜欢吃米吃鱼，不近陈醋，不喜面食。自从几年前在重庆嘉陵江畔吃过了一次烤鱼之后，就一发不可收拾，回来太原尝遍了本地的烤鱼，却无一能有味道让我中意的，所以山西物产乃至餐饮在我的饮食喜好里来说，是略显“贫瘠”的。作为一个山西人，虽然是不能轻易让自己眷恋的这片热土认输的，但是我真的已经快要放弃了。 偶然在朋友圈发现朋友发了一张与一只巨大的布朗熊的合影，后来得知是一家名叫滋鱼的烤鱼店。少女心开始蠢蠢欲动，为了跟这只熊照个照片，我现在就要去一次这家餐厅。 注意：我是冲布朗熊去的（几个小时之后我可能会吃的不认识这只熊是黄的还是黑的） 跟朋友结伴而去，到了餐厅，我径直奔去了那只布朗熊怀里，它软软的身体躺下去舒服过男票的臂弯，爽过无印良品的懒人沙发。 躺够了，起来开始拍照片，为了要与它的可爱交相辉映，我不顾络绎不绝进来食客的侧目，尽情的拗了20分钟造型。然而此刻小伙伴已经点了鱼开始吃了。 拍够了，我也抱着填饱肚子的心态去多少吃点，反正就是烤鱼，哪里的都一样！坐下来，看着咕嘟咕嘟冒泡的烤鱼，我眼睛都没抬夹了一块放进嘴里。 就是这一口，惊艳到我扔下筷子，仰天咆哮道：“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊！”我全然不顾大家投来关怀神经病的目光，又将筷子投入了战斗。 一条江团鱼是分成两半，一半做了荔枝麻辣口味，一半做了销魂十八香口味。现杀现烤的鱼，新鲜自然是不用说，电烤也有效的规避了木炭烤的慢以及燃烧产生的致癌物质。 荔枝麻辣口味真的可以称得上是一个搭配上匠心独运，口感上浑然天成的口味，是一个怎样精妙的想法才把这两个看起来毫不相关的食物搭配的如此出色。 酸甜辣咸，味道充满层次又不互相争抢，咬一口下去，汤汁缠绕在舌上，鱼肉丰满在齿间，复合的口感完全是之前想象不到的烤鱼味道。 销魂十八香，何为销魂？就是会让身体产生颤栗的口感or一些不可描述的体验。没错！这里居然有沙茶酱的味道，想想都足够销魂了。而且鱼身上的万年青菜，有非常高的营养价值，特别适合老人、小孩来吃。 这里的饮料也是颜值口味一直在线，陪着热辣的烤鱼，堪称完美！ 经得住考验的美食总是会被发现并传承的，滋鱼也是CCTV的特约受访企业，这不仅仅是一个荣誉，更是一份对于这里从心定义烤鱼的肯定。 老板总说要用心钻研烤鱼，可能我们看到的用心是滋鱼的门庭若市，尝到的用心是烤鱼独特新鲜，但是老板的用心是几十年如一日的品质保证以及初心不改的坚持。 PS 以上照片均由 " Eatopia " 到店真实拍摄 真实有效 以上图文标明出处便可随意转载 否则将追究到底 ADD 亲贤街寇庄西路交叉口 往北500m TEL 0351-7058880