一
餐厅环境充满农家风味,非常接底气
大花棉被元素随处可见
二
菜品都是农意满满,实惠可口
可满足个人正餐也适合朋友小聚
三
凡是来店里吃饭的70岁以上的老人
都可享受免费的面食一份
老板诚意十足
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故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。
孟浩然的这首《过故人庄》踏实而明亮,农家老友的好客,村落生活的简单淳朴,让人心生向往。城市生活过久了以后,大家总是想回归田园的那份安静,但是生活的艰难之处就在于牵绊太多,选择难以彻底。
经常想起小时候在村里随便走进一家邻居的家里都有饭吃,随便吃点都健康有味。馒头里有小麦的香气,黄米饭能吃出甘甜,地里摘的西红柿、黄瓜都是一口就能解渴的存在。
偶尔出去郊外放松,农家乐体验采摘生活,吃顿便饭都是生活中较为奢侈的事了。在大城市寻得一间农家小店,觅得两口田间农饭,便也是一种幸福。
农舍就是这样一个不太起眼的存在,菜品却是道道农意十足,直击回忆。店里大花棉被抬眼可见,要说农家土?可这也是戛纳电影节明星们特别青睐的中国元素。墙上挂着毛主席与华国锋主席的照片。为啥是华国锋?
老板是交城人,老乡情节必须有,这跟国家领导人同乡的老板,那出品的菜也是有中央保证的!
农舍鳌鱼,每天是限量出品的,老板大清早就要去进新鲜活鱼,得招呼厨师开火。过油先炸,然后再慢火微炖,出来的肉质嫩滑绵软,汤汁浸润鱼肉,鲜香浓郁。用筷子使出它的所有技能分、掏、抠、拨、夹把一条鱼吃的只剩下骨头才过瘾,连汤汁都要拌了米饭。
这里的明星产品,除了鳌鱼,必须一提的还有金牌猪手。猪蹄大家都吃过,甚至吃过很多家的。但是你吃过毫无任何腥味,并且卤制的味道刚刚好的猪手吗?
没有八角过分的甜,没有大料过多的咸,所有的一切味道都混合的让人欲罢不能却是那么点到为止。因为有多种中药材以及调料卤制,所以味道不是别家可比。而且对于养颜护肤不遗余力的妹子们,这胶原蛋白是你绝对不能错过的美味。
黑胡椒猪脆骨,农家菜下饭NO.1,光就着里边的洋葱辣椒吃饭,就能吃两碗,别说猪脆骨这跟辣椒天生绝配的主角在了。脆骨炒的一咬即碎,骨上的肉纹理有致,口感鲜美,吃饭必点。
土豆擦擦炒笨蛋!世界上愿意承认自己是笨蛋的也只有土鸡蛋了吧!估计土鸡蛋对于人类给他起名字的随意也很无奈。
鸡蛋跟土豆擦擦被油炒的都金黄闪亮,再加上一些韭菜的翠绿,整道菜就代表着:农家、健康、养生。而且可当主食可作菜,下酒都是好搭档,瞬间想带老爹来这里吃吃饭,要瓶酒,跟他唠唠小时候在奶奶家的故事。
大BOSS来了,花卷,你大概觉得一个花卷也当头牌的餐厅,大厨是跑路了么?当然头牌有头牌的道理了。
完整的花卷被切成片,面微微发黄,中间各种调料,咬一口就是放学后回家妈妈揭开锅烫的手都拿不住却还要塞嘴里的味道。
农舍公益
不知道是老板的宅心仁厚还是对于孝道文化的认可坚持,反正来农舍吃饭的70岁以上的老人都可以享受店里一份免费的面食。老人吃的这碗面,在老板眼里,那都是他的福气,因为上了岁数还要光顾农舍的,都代表着矍铄与健康。
农舍有真味,等你荷锄归...