介绍:
苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。这苦瓜里面所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每一百克苦瓜含有高达84毫克维C，约为冬瓜的5倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷和多种矿物质氨基酸等，真可谓营养价值丰富啊。
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