介绍:
芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素等，既是蔬菜又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。
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