介绍:
清蒸鱼
是一道传统的广东菜
蒸鱼需要猛火
时间必须把握精准
鱼的大小不同
蒸的时间也不一样
高温迅速的抑制了鱼肉中汁液的流失
锁住了鲜味
鱼皮在高温下爆裂开来
这说明鱼极为新鲜
大家还在听
