我们体内各种细胞的变化,决定了我们的健康状况。人生病,就是细胞受到病菌攻击;要恢复健康就必须由此着手治疗。细胞健康与否,取决于细胞内部数以万计的分子的功能运转以及它所制造的、维护的和世代相传的每一个微小结构的稳定性。人体就像一个社会,由各种器官和纤维组织组成,它们各司其职,共同维护整个机体的正常功能。神经系统像电话公司,专门负责传送资讯。消化系统向器官和纤维组织输送原料和燃料,然后由器官和纤维组织制造蛋白质,燃烧燃料,为身体的活动提供动力。如果任何一个器官功能减弱,整个机体的功能也会随之紊乱和衰退。