介绍:
不知从什么时候开始，咖啡要喝手冲，精酿啤酒的人也越来越多。咖啡和啤酒这两个领域里，好像都生出了“鄙视链”。
喝手冲，精品咖啡就要比喝美式高级吗？精酿啤酒到底“精”在哪儿？我们想为这两个领域祛祛魅。
因为内容比较多，其中也插入了一些我们对从业者的采访，所以这期节目我们分成上下两集播出。这一集，我们就先从精品咖啡开始。
| 采访对象 |
“新参者咖啡”创始人 小 A
Yeast 咖啡合伙人 何姗泽
芦田家咖啡创始人 高霞
| 本期主播 |
赵慧 | 未来预想图主编
| 你可以在本期节目听到 |
01:51 咖啡史上的三波浪潮
06:09 “精品咖啡”人设之“最熟悉的陌生人”
08:42 手冲咖啡是不是真有冲泡公式
13:56 咖啡领域的鄙视链真的存在吗？
17:48 咖啡如何定价？
30:11 ***品咖啡不是一种仪式感
32:52 日本是如何看待精品咖啡市场？
| 延伸阅读 |
《蓝瓶物语：不止一杯好咖啡》
未来预想图2018年出版的 mook,从咖啡史、咖啡制作、品牌营销、设计等角度，解开精品咖啡品牌 Blue Bottle 的秘密。
| 节目制作 |
企划/采访 ｜ 陈元 陈若冰 唐昕怡
后期 ｜黄凤仪
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