E024. 听北京顶级日料群的两位老饕讲日料（附餐厅推荐）ft.昊天,Simon

“你知道你平时吃的那个红色的北极贝是熟的吗？”本期嘉宾Simon和昊天相识于一个北京顶级日料的微信群。从人均上千的高级日料，到鲜为人知的日本人扎堆的居酒屋，雨露均沾的那种日料美食家聚集地。昊天是曾经自己开日料店的资深老饕、也是我第一个认识的大众点评认证大v；Simon呢则是曾经甚至考虑过去法国学厨的资深美食爱好者。 在本期的节目中，我们将主题对准日本料理，随时准备收藏他们推荐的店铺。你也将听到很多之前从来不知道的日料的知识。 本期提到的餐厅： 醉鱼（居酒屋） — 北京 一阳寿司 — 北京 Magoto Sushi — 北京 醉虎传（综合居酒屋）— 北京 宝屋日料（会席）— 北京 鸟之烧物（烧鸟）— 镇江 岩田寿司 — 上海 更正一下：昊天给我们指正，他是从事过日料相关的行业，也开过餐饮店，不过不是日料店。 探寻未知，聊人开始。欢迎收听TIANYU2FM — 我们是天宇和天域，一名自由作者和一名创业者。我们是挚友，也是一起求知的伙伴。我们认为拓展未知领域最好的方法是与其从业者对谈。希望你与我们一起，通过与人对话来拓展自己对世界认知的新边界