介绍:
火的使用揭开了文明的序幕，人类独有的烹饪技能就此诞生。“吃”从一开始就承载了仪式性和超越性意义，社会不平等的加剧又使它有了平民和高阶之分，这些延伸含义也体现在我们今日的饮食选择中。……步入现代，食品的大规模工业化将纯净、快捷和标准化植入了我们的饮食习惯……
3个思考小问题：
1.吃的意义~
2.我们的历史有哪些是因为吃改变的~
3.饮食未来发展的趋势～
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