李孃孃油茶/作者/刘德 讲述/长明

李孃孃油茶 作者：刘德 李孃孃油茶店就坐落在渝中区茶亭北路那条充满人间烟火味的次干道上环卫小区旁那排临街门面之中。说起吃油茶，茶亭北路这一片的基本上都会想起到李孃孃油茶店去吃那儿的油茶。 李孃孃油茶店面积不大，店面加制作间总共不到30个平方，店门外墙上方有一块褐色的横扁，横扁上“李孃孃油茶”五个白色的大字跃然醒目。门店左边的玻璃门上，贴了一张4A打印纸，上边赫然写着“星期天休息”五个大字。彰显了门店老板异于他人的经营作风。右边玻璃门上，挂着一个小小的招牌，上书“welcome，营业中”，招牌的右边配置了一个招财猫，招牌的底部是支付宝和微信的两个图案，整个招牌简洁而大方，简明扼要的告诉了即将光临门面的进店顾客以及支付的方式和做生意的人通常希望的“招财进宝”的美好愿望。 进得店来，就看见四张用原木制作的仿原始大树造型的长条木桌子，还有八根仿整根原木削开一半的宽大的板凳，整个桌椅的配置给人一种豪放而舒适的感受，足见店家选购时的良苦用心。店里使用的是桔黄色的光源，能瞬间勾起人的食欲。墙面黄色的字体写着“李孃孃小米市油茶”、“重庆网红特产”、“拆不掉的儿时记忆，一口回到小时候”等温馨而简洁的文字，再加上店里的餐桌餐椅的配置，给人一种家的环境和享受。 李孃孃油茶店工作人员的结构非常简单，就一家三口人，店里只有父母和儿子三位工作人员，他们的经营理念里贯穿了一个家庭的味道，让进店用餐的食客有一种在家用餐的感觉。店里的环境优雅，前来用餐的顾客也没有大声喧哗的现象，很多顾客都是熟人、回头客之类的。在那里用餐，整个人就会安静了许多，说话的音量自然而然的就会降低，就像在家里一家人快快乐乐用餐一样。 其实，餐饮的文创对一个经营者来说是非常重要的。李孃孃油茶店的经营理念告诉我们，她家的店的经营策略是：我们倾力打造温馨而舒适的用餐环境，让你在本店的每一餐都是一场味蕾的盛宴。你品尝的不仅仅是美食，而是我们倾力打造的儿时的记忆，更是我们对烹饪艺术始终不懈的追求与热爱。让用餐成为一种美妙的享受！