之临猗清明子卓馍馍
语音:小瑛
清明节快到了,记得小的时候奶奶会在清明前给我们做子卓馍馍,馍馍里面包的红枣,核桃,鸡蛋,馍馍顶上按个鸡蛋,鸡蛋旁边盘的蛇,特漂亮,子卓是什么意思,希望子孙们平平安安,多福多贵!
假如子孙在外回不来,老人会把馒头托人捎到子孙们跟前,希望子孙们在外平平安安。
“又是一年清明时,春风落日万人思。”在地处黄河岸畔临猗县,家家户户都要烙合子饼、蒸花馍。那些被乡邻们亲切地唤做“子馍”、“麦秸集(馍)”、“子福馍”和“肉菜包子”的花馍馍,数千年来让古郇父老煞是喜爱的“又薄又圆、口感劲道、麦香扑鼻”的白面合子饼。
不但年年岁岁尽展当地劳动人民的聪明才智,更是一次又一次地拓展了远近闻名的晋南“馍文化”暨地方清明食文化。
感谢收听,期待你对本期节目的评论留言哦~