可咸可鲜的加碘盐,为啥改用了碘酸钾?!

可咸可鲜的加碘盐,为啥改用了碘酸钾?!

2020-06-30    10'43''

主播: 天方烨谈

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介绍:
中国1960年代开始逐步推广碘盐,除个别地区外,大多用的是碘化钾,但一直到1980年代依然有部分碘盐覆盖的地区流行甲状腺肿。后来国内掌握了碘酸钾的生产工艺,实际测算,进口碘单质(纯碘)再加工成碘酸钾才是最经济且更有效的补碘方式。经过一段时间的科研和论证,国家才于1989年正式决定将碘盐中的碘化钾替换成碘酸钾,至今如此。