【和唯知去旅行】新西兰葡萄酒之旅-品酒师姚佳谊

Vol.20-新西兰葡萄酒之旅-品酒师姚佳谊这期播客继续我们的世界葡萄酒地图——新西兰站。从19世纪开始，由欧洲移民带来葡萄酒文化，到上个世纪70年代葡萄酒业的突飞猛进，新西兰葡萄酒在相对短的时间里成为新世界葡萄酒的主要产地，并在世界葡萄酒版图获得一席之地。是什么原因让新西兰葡萄酒在短时间内获得如此高的品质？如果去新西兰旅行，要如何策划一次品酒之旅？除了美酒，当地的风物如何？品酒师姚佳谊分享他对新西兰葡萄酒的认识。主持人宗萱，唯知旅行创始人嘉宾姚佳谊，葡萄酒文化推广人，WSET4级认证品酒师、法国卢瓦尔河谷葡萄酒大使，新西兰葡萄酒授权讲师，意大利意会葡萄酒学校授权讲师，中国大陆首位波特酒（IVDP）认证讲师。本期聊什么00:35   认识新西兰：环境纯净的农牧业国家。03:11   新西兰人类居住历史：毛利人与欧洲移民。05:53   新西兰葡萄酒产区发展路线图。07:44   新西兰葡萄酒总体特点：注重品质、科学种植葡萄、知名的白葡萄酒。11:06   新西兰气候特点：整体的海洋性气候，以及复杂多样的局部气候。13:28   新西兰葡萄酒发展历史：从19世纪开始，东欧移民最早在新西兰奥克兰经营家庭式酒庄。14:52   1970年代的腾飞：澳大利亚酿酒公司在新西兰进行大规模商业化酿酒，真正开启了新西兰葡萄酒业的历史。17:07   奥克兰（Auckland）附近产区的风土特点和美食体验。25:30   霍克斯湾（Hawke's Bay）的酒庄。30:12   南岛马尔堡（Marlborough）产区34:39   坎特伯雷（Canterbury）产区36:14   中奥塔哥（Central Otago）产区38:57   10天的新西兰品酒之旅推荐41:20   新西兰葡萄酒业的启发：用科学方法种植葡萄播客后记新西兰葡萄酒让我们想到纯净的自然环境、追求品质的酿酒人和美到令人窒息的风景。这也是我们希望以葡萄酒为切入点，持续进行的一个播客系列。当我们在谈论葡萄酒的时候，我们在谈论土地、阳光、雨露和人的努力与坚持。收听本期节目之后，你有什么感想？欢迎在留言区给我们留言。和唯知去旅行，有关旅行的想象。