介绍:
粤语频道：粤读蔡澜的《这样吃虾，才是人生最大的乐趣》
【儿时的记忆，虾是一种很高贵的食材，近乎包参翅肚，一年之中能尝到几次也算幸福。“虾蛄”潮州语是琵琶虾的意思，但在日文中做濑尿虾。这么多虾中，问我最好吃的是哪一种？我毫不犹豫地回答，是地中海的野生虾。品种不同，一出水面即死，冰冻了运到各地，头已发黑，样子难看，但一吃进口，哎呀呀，才知其香其甜。一碟意大利粉，有几只这种虾来拌，真能吃出地中海海水味，绝品也。】
大家还在听
