介绍:
粤语频道：粤读蔡澜的【百种人，百样米】
【在法国南部旅行，每一顿都是佳肴，但吃了三天就想念中国菜，其实也不一定是咕噜肉或鱼虾蟹，主要的还是要吃白饭。
意大利好友来赶港，我带他去最好的食肆，尝遍广东、潮州、上海菜，几顿下来，他问：“有没有面包？”“中餐厅哪来面包？”我大骂。他委屈地说：“其实牛由油也行，。”
一种米阳白种人，这句话说的一点也没错，况且世上的米上下百种。
但大家是否发现，人一吃饭，就变得矮小呢？中国人的子女一去到国外，喝牛奶吃面包，人就高大起来，日本人从前也矮小，改吃面包习惯后才长高。印度尼西亚女佣都很矮小，如果他们吃面包一定会长高得多。
吃饭的人应该是有闲阶级的人，比西方人来得优雅。高与矮，已不是重要的了。】
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