介绍:
首先要提醒大家：上一期《制造安福路》节目中提及的抽奖活动，将于本期节目发布当天（2022年1月19日）晚24时停止收集评论，之后我们会以评论或私信形式通知中奖者。以目前的留言规模来看，中奖机会略显渺茫，但主要是感谢各位的积极参与和长期支持！
本期节目，我们想聊一家过去一年来市场表现“超乎想象”的公司，就是瑞幸咖啡。2020年春天，瑞幸自曝了规模惊人的营收造假。此后，它就一直被盯得很紧，忙着做破产重整、赔偿投资者、更换管理层。据说，瑞幸还计划在2022年重新上市——乍听起来似乎很难。
但实际上，它作为一个连锁咖啡品牌，过去一年的生意确实很好。2021年第三季度末，瑞幸的门店超过5600家，比同期的星巴克中国还多一些，其中不少还是加盟店。这意味着，瑞幸这个品牌的信誉，虽然在一些投资者心中已经破产了，但在潜在加盟商眼中，情况没这么糟。
此外，“生椰拿铁”和“丝绒拿铁”等明星单品，又让瑞幸信心大增。感谢食品工业的力量，这些产品狠狠击中了消费者对于盐、糖、脂的需求。如果说目前在中国市场上，“咖啡奶茶化”已经是常见动作，那瑞幸显然应该为这个趋势承担一些责任。
资本市场与消费市场的种种反馈矛盾，让近两年瑞幸的“起死回生”，成了一个值得研究的商业案例。瑞幸已经从最早的“18个月内上市”的赌局，跳入了一个“让市场重新相信瑞幸”的新赌局。截至目前，它的表现还不错，但未来会怎样呢？
| 主播 |
肖文杰 | 《第一财经》杂志主笔
许冰清 | 《第一财经》杂志主笔
| 时间轴 |
01:32 瑞幸，竟然，还在发财报？
03:18 粉单市场保留了瑞幸恢复上市的希望
08:12 瑞幸正从直营模式往加盟模式倾斜
13:38 生椰拿铁爆火，海南人都喝不上椰子了？
18:32 中国咖啡的“奶茶化”似乎无可避免
20:28 瑞幸破局精品策略：不仅讲产地、还要讲规模
| 后期制作 |
杨超、董思哲
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