父亲的味道 作者：郝好 朗读：郝好

家乡的月饼 父亲的味道 作者：郝好 可能是已经过了不惑之年的缘故吧，近几年，每到中秋临近，总是特别想念家乡，想念家乡的月饼的味道。酥脆可口的薄皮儿，红糖的、芝麻的、五仁儿的等等各种的馅儿，恰到好处的甜，香而不腻的口感……想来再没有比那个更好吃的月饼了！更别说还有月牙儿形，兔爷儿形，葫芦形等等各种形状。我知道，那是任何精工细作的月饼都无法替代的味道，因为那是父亲亲手打的月饼，是父亲的味道。 父亲曾是一个聪明能干、帅气阳光的青年，他能吹笛子，爱唱歌，写得一手好字，篮球也打得很漂亮，竟然还会理发。但即便是这么多才多艺，青年的父亲也是不会打月饼的，因为不需要。奶奶还没有老，还有美丽贤惠的母亲，有这两个女人宠着，哪里然而，好景不长，这个词用在父亲身上，真的是太贴切了。而这一切的转折就是在母亲身患重病最终含恨离开人世的那年。那年，我六岁，妹妹四岁，小弟只有一周岁。 父亲听到母亲去世的噩耗，当场就晕死过去了。母亲的去世，连同父亲的阳光开朗也全部带走了。父亲一下子变得沉默寡言而又心事重重。安葬完母亲，他把我们姐弟三人和奶奶一起带到了他工作的城市，开始了又当爹又当妈的漫长又艰辛的岁月。他拒绝了很多好心人为他婚姻的撮合，说孩子太小，担心孩子们受委屈。也或许，在他的心里，母亲占据了太多的地方，其他的女人根本就放不进去了。总之，他决定自己扛起这个家，照顾好三个孩子。 于是，他的兴趣和爱好迅速转变，他学会了怎么和卖水果蔬菜的讨价还价，怎么发面蒸馒头，知道了哪里有既便宜又好的布料，孩子们吃什么健康营养等等。后来，我再没有听到他唱歌，吹笛子，没见过他打篮球，也很少看到他笑。毛笔字倒是还经常写，不过，那是为了教我练字。 在我的记忆中，别的孩子有的我们一样儿也不少。 月饼就是这样。记得开始的时候父亲是请巧手的阿姨到我们家，一步一步地教，后来父亲就可以独自完成了，甚至有时候还允许我和妹妹掺乎一下。 首先是和面。把烧开的油晾温，倒入小麦粉中，和面的温开水中要放入少量的碱面儿，再打入两颗鸡蛋，把面和好，和好的面需要醒一会儿。这时候就可以做馅儿了。红糖是必不可少的馅儿料，其他或者掺入黑芝麻，或者五仁儿，或者青红丝、葡萄干儿等等，父亲一般是手边儿有什么就随意地放一些进去。为了使红糖加热的时候不流汤儿，还需要掺入少量的小麦粉，这小麦粉可是很有讲究的，一定要用小火慢慢炒出香味，炒得面粉泛出淡淡的黄色再掺入馅料。之后就像包包子一样包好面饼，关键是要有漂亮好玩儿的模子来压出不同的形状和图案。将面饼放入枣木做的厚厚的月饼模子压实，再用模子的一边儿敲击案板，把月饼磕出来。这是我最喜欢的一道程序，敲击声响亮而富有节奏感，流动着一股欢快的的旋律。而灰头土脸的面饼瞬间就被改头换面，奇迹般地变成漂亮而有气质的月饼了。 最后这一步，我是看不到的。就是将做好的面饼烤熟，这需要在指定的几天时间到厂子的大食堂的大烤炉去排大队。父亲经常是在我们睡醒一觉，才扛着一笸罗香喷喷的月饼回家。有一次，我在睡梦中被这暖暖的香味儿馋醒了，眼巴巴地看着那装月饼的笸箩直咽口水。父亲拿了一个小月饼放到我的手里，又用手指轻轻点了点我的额头，低声说了句：“吃完好好睡觉啊！”我冲着父亲吐了一下舌头，在被窝里狼吐虎咽地吃下那个带着烤炉温度的月饼，心满意足地睡着了，那一觉感觉像睡在一堆暖暖的棉花糖上面，美美的，软软的，甜甜的！ 后来我上学去了外地，中秋回不了家，我以为吃不上父亲的月饼了。在学校操场的篮球架下，啃着学校发的硬邦邦甜腻腻的枣泥馅儿的月饼，看着圆圆的月亮，真是满心的失望，满心的惆怅啊！ 就在我和弟妹都参加了工作后不久，就在父亲刚刚过了六十岁生日没几天，他就撒手人寰了！才六十岁就匆匆地走了，他似乎只是为着付出来的，他一定是为养育我们操劳过度，把六十岁以后的力气也全都用尽了。子欲养，亲不待。我和弟妹终于长大，终于可以有能力回报他的时候，他却匆匆地走了，是去寻找他苦苦思念的爱妻去了吗？不知道在天堂的父亲有没有和他久别的爱妻团聚，不知道天堂是不是也有中秋节？在天堂的中秋节可曾要做月饼吃？女儿真的好想你，想吃你打的月饼啊！ 现在，我也有了一个聪明乖巧的女儿，突然也想带女儿一起打家乡味道的月饼！自己制作月饼，采购原料，准备配料，和面，做馅儿……原来小小月饼工程竟有些浩大！好在忙忙碌碌中似乎对父亲的思念有了一些寄托，月饼出炉了，果然是家乡的味道，果然有父亲的味道！女儿大呼“好吃”，并忙不迭地拍照片发微信向大家炫耀一番！此情此景，思绪又被拉得很长很长……我似乎又回到了那个晚上，一直睡在棉花糖上的那个幸福的梦！ 是啊！我和女儿就是父亲生命的延续，活好自己，照顾好女儿，不就等于也照顾好了父亲吗？ 月圆之际，不知天堂的父亲可曾收到女儿的思念，是否嗅到家乡的月饼，女儿的味道！