介绍:
20210604《礼记》学习第206天
君子用餐多讲究，洗涤餐具先洗手。
切牛羊肺断丝连，葱薤去根齐其头。
今天，我们学习《少仪第十七》第8节
凡馐有俎者,则于俎内祭。君子不食圂腴。小子走而不趋, 举爵则坐祭立饮。凡洗必盥。牛羊之肺,离而不提心。凡馐有湇者,不以齐。为君子择葱薤,则绝其本末。馐首者,进喙祭耳。尊者以酌者之左为上尊,尊壶者面其鼻。饮酒者、禨者、醮者,有折俎不坐。未步爵,不尝馐。
牛与羊、鱼之腥,聂而切之为脍;麋鹿为菹,野豕为轩,皆聂而不切;麕为辟鸡,兔为宛脾,皆聂而切之。切葱若薤,实之醯以柔之。
其有折俎者,取祭,返之,不坐;燔亦如之。尸则坐。
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