Vol.190 成都吃面地图2.0发布,这19家面馆厉害在哪里?

Vol.190 成都吃面地图2.0发布,这19家面馆厉害在哪里?

2025-01-07    80'48''

主播: 鲸鱼赫兹FM

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介绍:
朋友们还记不记得,我们上一次发成都吃面地图的时间?竟然是2022年的7月,两年半过去了!这次我们从面、汤、拌料和浇头来评判一下,近期吃的19家面馆——几乎都在80分以上,各有各的厉害之处。 这张成都吃面地图2.0也请查收。 01:59 吴记怪味面的牛肉多味面更好吃 08:04 吃过七爷老成都泡椒牛肉面,会忘记之前吃的所有牛肉面 12:39 廖德胜家常面,脆臊香,调味平衡 16:16 时不时就想去吃的大碗面,出餐流程非常顺 19:59 去陕西风味小吃,一定要点一碗西红柿油泼 23:09 陕西风味藏很深的茉小馆,素椒面相当不错,后厨很干净 25:39 刘三姐陕西手工面,炒面片连外卖都是好吃的 27:01 牛王庙老号全欣面店,双臊面拌得特别匀 30:02 在华兴街自力面店,吃完了一两煎蛋面和一两素椒面 34:36 外地朋友,可以放心去玉林吃一吃沈堂甜水面 38:11 马王庙刀削面,主打鲜味 42:04 二十四小时营业的八宝海味,凉菜、熟食、蹄花也很受欢迎 44:43 杨伯英传统杂酱面,建议呼朋唤友去吃,一样点一两 47:28 老成都三样面,红豆冰豆花和红油鸡片可以 51:55 吃了巷巷面的鸡杂面,咸辣渴口 56:53 冲着坨坨牛肉去吃瓷碗面,一两面里就有两大坨牛肉 61:14 重庆花街子小面,手工舂制糊辣壳,可以打90分以上 65:44 川南风格的万三面馆,煎蛋有嫩有劳老,腊味用蒸屉热,面是真“燃” 71:04 在成都也能吃到浙江次坞打面,浇头选择太多了 片头BGM:United Freedom Collective,Mantawoman - Whiplash 片尾曲:hyukoh - Ohio 【本期主播】 乐克|郭爱美|秋蓬|House 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM