妈妈的味道
从小到现在的我,没有端午节包粽子的意识,因为端午节的粽子,就是妈妈的代名词,每年端午节吃着妈妈包的粽子一直到现在。虽然一年中有几个传统节日,但是只有端午节给我留下的影响最深。
每年妈妈提前一个星期就开始准备包粽子的材料,都是自己买米买粽叶,准备好用作粽馅的枣和肉,提前泡洗好糯米和芦叶。每次妈妈都是包很多,在端午节这天,一家人围坐一起,唠着家常,吃着妈妈包的粽子,其乐融融。
妈妈包的粽子又软又香又好吃,因为妈妈包粽子很讲究,泡米的时间和包裹芦叶时捆绑的松紧都会影响粽子的口感,我不会包粽子,从小到大没有包过一个粽子,妈妈也从来不让我包,好像包粽子的事就是妈妈的专利,其实是习惯成自然,几十年了,包粽子都由妈妈包缆了。看着妈妈包,只是欣赏也不动手,看妈妈怎样折叶子,怎样放米,怎样包裹,怎样系好。包好的粽子大小一样,就像称过的一般,摆放的整整齐齐。一个个菱形的粽子凝聚了妈妈一辈子的辛劳,每个粽子都充满了浓浓的母爱。
妈妈有个习惯,每年端午节在门上挂上几枝艾叶,说是为了驱虫避邪。现在想起儿时那浓浓的端午印象,仍记忆犹新。
今年的端午节又快到了,已过八十的老母亲,依然重复着端午节包粽子的程序,现在商场各类琳琅满目的粽子,无论包装有多精美,介绍的用词有多华丽,但还是比不上妈妈做的粽子好吃,因为那是我最喜欢的妈妈的味道,是无法替代的世上最美的味道。
妈妈,希望您长命百岁,永远吃您包的粽子,那浓浓的妈妈的味道......