《母亲的红烧肉》香落 方树峰原创

《母亲的红烧肉》 方树峰        又是一个午夜的降临，好喜欢这静静的带有家乡泥土的味道。此时此刻的我，老是想起小时候母亲烧的红烧肉，香在嘴里甜在心间，到现在也忘却不了。   我出生在一个偏僻的小山村里，父母都是农民，都是面朝黄土背朝天的老实庄稼人。80年代初那时都普遍地穷，我家由于父亲兄弟多，在村里更是穷得卓越非凡，吃不饱，一个月甚至是几个月都吃不到一点荤腥。        在我的记忆里，父母都是四点多就开始下地干农活，母亲会把米淘好，放上适量的水，之后就把我从梦里扯醒，让我起来生火煮稀饭。穷人的孩子早当家，我从九岁开始负责一日三餐、喂猪、打扫卫生和照顾两个妹妹。那时我们几个孩子都特能吃，也贪吃，尽管父母省给我们吃，可我们还是一天到晚感觉饿，仿佛永远吃不饱，于是便想着法子吃。炒菜时那小小的猪油渣，没起锅就吃掉了，常因为偷一打干粑吃被母亲追着打，也常常因为偷喝邻居的生鸡蛋而跪过毛主席像。但打归打,跪归跪，依旧抵不过肚子的呼唤。其实平日里，父母怕孩子身体吃不消，偶尔也奢侈一回，买半斤肉打打牙祭。但每次吃饭时，我都不吃肉，母亲问，我说吃了就会吐。其实，那时候的我懂事了，总认为父母整天干农活，比较累，肥肉给他们吃，两个妹妹还小身体又不好，瘦肉留给她们。   深深的记得，那是我上小学四年级时的一个上午，母亲不知道为什么半响午来校帮我请了个假，说有事叫我回去一趟。我背着黄书包一路上七上八下的。刚进家院子，鼻子就闻到了红烧肉的香味，胃就开始翻江倒海了。母亲把我叫到桌前坐下，端上一大碗红烧肉，说是让我一个人吃的。孩子就是孩子，我好高兴呀，没想什么，也没顾在边上看着我的母亲，便狼吞虎咽起来，一会儿就一扫而光了。看着我这样的吃像，母亲当场就泣不成声了。事后我才知道，那次我一人吃了二斤二两肉，是母亲一咬牙买下的，都说可怜天下父母心，我的父母只是平平凡凡生活中的普通人，但在我看来，他们都是伟大的。   如今生活条件好了，基本上餐餐有鱼有肉，但我始终忘不了那一次母亲烧的红烧肉的味道，那是时代的味道，那是儿时记忆的味道，也是伟大母爱的味道。