石榴熟了
作者:秋叶飘然
石榴五月开花,九月结果,十月甜心窝。
“十一”国庆节期间,我和一群朋友相约到临潼小李家的石榴园里采摘石榴。进入园内,就看见一排排石榴树整齐、骄傲地站在那儿,树上果实累累,园内果实飘香,向我们传递着丰收的喜悦;一个个石榴用塑料袋套好,挂在枝头,摇曳出娴静成熟的风韵,满溢着仲秋团圆的甜蜜;园主人从树上摘下石榴,让我们品尝。拆掉塑料袋后的石榴都咧开了嘴,在开怀大笑;剥开石榴后,一颗颗饱满圆润的石榴籽就像水晶一样晶莹剔(tI1)透,在我们的注视下,发出耀眼、诱人的光芒,让人垂涎欲滴。我们迫不急待地抓起一把石榴籽塞进嘴里,丝丝甜味沁入心脾,香甜可口。我们连“好吃”都没机会说出口,嘴巴就让石榴抢占了。一行数人全然不顾什么形象,蹲在地上就大快朵颐了。早知道临潼石榴好吃,但不知道这么好吃!皮薄、籽大、汁多。园主人对我们说“临潼石榴和其它石榴最大的不同在于,它并非纯甜,而是甜中有一点点酸,味道刚好能刺激人的食欲,而且水分特别大,吃起来很爽口。”几个石榴下肚后,我们开始上手采摘了,直奔又红又圆的石榴而去。却被园主人笑着拦住了。他向我们介绍,所谓“阴面石榴阳面桃”,不要选择圆的、红彤彤的石榴,而是要选择黄色的、方方正正的、能看见果棱的石榴;除了颜色,二看光泽,如果石榴的表皮是光滑发亮的,那这个石榴就是新鲜的;三看硬度,可以用指腹稍稍按压石榴的表皮,成熟饱满的石榴皮肉紧绷,按下去会有硬实感;四挑重量,石榴富含水分,尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足,所以相应的越好的石榴重量也会越重。
剥石榴也是项技术话,那铠甲似的硬皮,不用力剥不开,用力剥没准又弄了一手红红的石榴汁,而且石榴籽还迸溅得满处都是。园主人又热情地向我们示范,用刀沿顶端切一圈,取掉顶盖,再沿石榴纹路划开几块,用手掰开,石榴籽就轻松放入碗里了。根据他的讲解,我们现学现用地挑选起石榴了,最后大家都是满载而归。
石榴好吃,石榴花也极好看。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中,燃起一片火红,灿若烟霞,绚烂之极,夺人眼目。
那石榴花到底有多美?古人用“拜倒在石榴裙下”来形容男人被女人的美丽所征服,所以“石榴裙”就成了古代美人的代称。美人杨玉环就喜欢穿着绣有石榴花的裙子。诗人杜牧在《山石榴》中写道“似火石榴映小山,繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云环”。在繁盛的花朵间,一片片薄薄的花瓣艳丽无比,与慵懒悠闲的美人相比美。花美,人更美,让欣赏美景的人回味无穷。
石榴不仅好吃、好看,还营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴果皮、根、花皆可入药。石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效。
在中国人的传统观念中,石榴寓意多子多福,也象征着团结合作。一粒粒饱满的石榴籽,密密匝匝紧紧地抱在一起。小到我们的家庭,一家人能够相亲相爱,互帮互助,严父慈母、兄妹敬爱、夫妻恩爱、妯娌(连襟)和睦,姑嫂亲密,必定是一个充满温馨和快乐的家庭;大到我们的国家,全国各族人民团结奋斗、勠力同心、奋力实现中华民族伟大复兴的中国梦。就像杨克在《我在一颗石榴里看见了我的祖国》中写道“硕大而饱满的天地之果,它怀抱着亲密无间的子民,裸露的肌肤护着水晶的心,亿万儿女手牵着手,在枝头上酸酸甜甜微笑……”
石榴可入诗、入画、入药,石榴花火红艳丽,石榴果饱满圆润,石榴籽晶莹剔(tI1)透,石榴春华秋实,它承载着人们太多的美好和希冀。就像石榴花的花语,成熟、美丽、富贵、生机盎然,充满活力。