行走的美味，云南腾冲（一）

行走的美味，云南腾冲（一） 又到傍晚了，夕阳追着彩云去了远方，星尚频道的美食又开始行走，对于美食，我的记忆是不完全的，小时候最爱看炊烟袅袅，喜欢吃妈妈做的蛋饼，喜欢，妈妈喊我回家的温暖。以前是看妈妈做，听妈妈聊，然后尝着那寸寸美味，直到肚子再也塞不下了，才恋恋不舍的放下筷子…… 现在世界大了，出去走走成了每个人的梦想，也渐渐成为一道走在路上的风景线。而我常常羡慕那些旅游达人，每次有朋友回来，我会迫不及待的去翻相片，去关注行走的美味，因为在路上，除了玩，就是吃，吃啥。 今天就跟着文字，我的声音，来一场行走的美味大餐…… 去云南之前，我还是有点担心，担心高原反应，担心路途颠簸，可是我还是来了，带着几分好奇，几分馋。而我期许的早餐就从边陲小城腾冲开始…… 在腾冲，早餐来碗稀豆粉，是每个腾冲人出门第一件事，这稀豆粉和豆浆有一拼，区别在于原料，豆浆是黄豆磨的，稀豆粉是用豌豆做的，清浆和浓浆调制而成。 宽林稀豆粉在腾冲也有二十八年的时间了，虽说在小巷里，跟上海的弄堂差不多，但酒香不怕巷子深，味道还是相当不错的，云南人喜欢在里面搁草果油，花椒油，辣椒，腐乳，吃起来像豆花，麻辣香，再来点锅巴，草根美食，也算名副其实。这碗等了半个小时的早餐，也物超所值，好吃，才是硬道理。 不多说了，吃吧！ 吃完早餐，接下来就是开车去下一个有吃的地方，腾冲是云南最大的玉石市场，玉是云南人的最爱，但是我最爱的是美食，其他的都想忽略。 车子一路小跑，停了下来，因为又闻到一股牛肉飘香的浓郁味道，抬头，一个小亭子吸引了我的目光，这好吃的原来藏在这里啊，走近了，才看清那小店的名字，朝伟瓢盆牛肉。朝伟，难道是梁朝伟开的，老板，老板， 老板哎了一声，跑了出来，还真不是梁大老板，老板也叫朝伟，马朝伟，我们哪管谁是谁啊，来，上牛肉 好嘞，老板端上一个瓢盆，下面烤上碳火，这盆就咕嘟咕嘟热起来了，这里面可有三斤熟牛肉啊，包括牛杂，牛蹄筋，还有小瓜（南瓜），土豆，萝卜，白菜，这些高原地区蔬菜都是原生态种植，所以当牛肉被包围在一大锅蔬菜里，好吃的却是蔬菜，而牛肉也不那么肥腻了。我们吃着吃着就想起了家里的暖锅，想起了牛肉泡馍，想起了牛杂汤，可是远远没有这锅里的好吃，在异乡，能够吃一锅暖暖舒服的瓢盆牛肉，也是一件很幸福的事。激动的眼泪滴在了地上，化作一团热乎的碳火，为十一月的腾冲加油。这里的人，用最纯朴的语言，最简单的食材，诉说着古老小城的历史和宽容。 一路上的腾冲，都是那么灿烂，一缕微光洒在烤太阳的人们身上，活力无限的开始了一天的劳作，而我们的美味还在行走，别走开，我们在下一站等你……