介绍:
时间轴00:00~00:50 方言挑战,请作答01:00~04:44 潮州赛龙舟,插艾叶潮州双拼粽,一己之力化解甜咸粽之争青草水,民间凉茶,有病治病，无病防病04:45~10:00杭州富阳买香囊比吃粽子还主动高邮咸鸭蛋,令人上头的课本美食食"五黄",随意些,因"家"制宜10:00~13:00四川&东北融合体验艾草水洗澡,一煮一大锅偶然吃了一口肉粽,从此白粽是路人(结论:爱会消失hhhh)13:00~15:00东北端午节72小时计划,泡米,准备材料,包,煮,吃啥节都得吃饺子绑五彩绳为何总在小孩睡梦中)15:00 记录本身就是意义,谢谢jiamin,结尾升华了栀粽栀粽。制作栀水。选用鸭爪木、埔荆、栀子枝等小灌木，煅烧成灰烬后，淋上开水并将灰烬搅拌均匀，过滤取其汁液，即碱液，所以栀粽也属于碱水粽。此外，碱液需隔一夜沉淀，方成制作栀粽的黄色栀水。第二步，浸泡糯米。精选上等糯米，洗净滤干，加入栀水并搅拌均匀，浸泡超过十八个小时，即糯米成金黄色即可。栀粽煮熟透后清香软糯，用棉线或筷子分成一片一片，蘸糖食用。青草水在潮汕，喝“青草水”是一道独特的生活景观。潮汕地区，青草季节，大街小巷，摆满地摊，一块彩条布摆上十几种新鲜的青草药，就成了一个摊档。潮汕地处北回归线海滨，环境热而湿。民间积累了一大堆对付的经验。其中最根本的就是掌握进食的凉、热、泄、补，不断调解饮食中的药用成品。草药性温，有病治病，无病防病。于是，用新鲜的青草药熬“凉水”喝，成了家庭主妇最主要的保健工作。江南地区端午食"五黄"“五黄”就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。这是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称“五黄月”,因为有五种带“黄”音的食物上市而得名。而“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。端午时节，黄鱼长得肥美味鲜，且它含有蛋白质、微量元素、维生素等营养成分，对人体有很好的补益作用。黄鳝所含的营养也多，蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富，吃黄鳝还能适当补充维生素。江南地区端午食"五黄"“五黄”就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。这是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称“五黄月”,因为有五种带“黄”音的食物上市而得名。而“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。端午时节，黄鱼长得肥美味鲜，且它含有蛋白质、微量元素、维生素等营养成分，对人体有很好的补益作用。黄鳝所含的营养也多，蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富，吃黄鳝还能适当补充维生素。汪曾祺《端午的鸭蛋》高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！” ……高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。……筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。图文介绍详见vx公众号（生活碎片博物馆）关于端午你有什么仪式感
大家还在听
