S1E3 泡茶的基本法,从门外汉到80分泡茶人

S1E3 泡茶的基本法,从门外汉到80分泡茶人

2023-04-16    41'19''

主播: 茶里茶外

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介绍:
01:21 娄娄给朋友做泡茶指引,自鸣得意却惨遭翻车03:01 为什么我按照标准 茶水比 泡茶却不好喝?05:28 怎么判断泡茶的 水温 高低?其实非常简单!12:49 高温泡绿茶,一股闷熟味;低温泡乌龙,香气出不来15:13 原来,注水方式 对茶汤的影响竟有这么大!17:26 不同的注水方式控制的都是水温与茶水融合度19:53 “什么地方的茶要用什么地方的水来泡”真的讲道理吗?21:24 四个方面选购一款合适的 泡茶烧水壶:功率、容量、出水、保温24:57 玻璃杯、盖碗、茶壶……主泡器 要怎么选?29:40 泡茶新生看过来!这里是你的 基础茶器配置33:44 越好的茶叶对冲泡要求越低?没错没错没错35:41 了解 茶叶审评,就知道了当我们在说“好茶叶”时到底在说什么37:05 茶叶好不好,不能仅仅通过价格来判断,最重要的是性价比许泽梅:江湖人称梅子,茶学专业出身,供职于中国茶叶博物馆至今已 16 年,浙江省第一届茶艺大赛金奖,茶博馆茶艺大师工作室领衔人。[图片](这张照片里有本期嘉宾,在吊床里……)喝茶这件事,分享更快乐!为了能和你们通过茶这一媒介建立更多、更深的联结,共享我们的乐趣与收获,我们在此放上了个人的微信号。如果你想来和我们一起玩,欢迎你来加我们的微信。后续或许会建立听友群,届时也会邀请大家进群一起玩耍。期待你们的到来!娄娄:Louzaizailou阿乐:tongwandoumal[图片](录播客之前,正准备泡岩茶)[图片](泡完岩茶不尽如人意,品质配不上价格,索性换上一泡安吉白茶)[图片]播客里面原有我关于“盖碗烫手”的疑问,因为这部分内容光听不看很难理解,索性在此添加图片说明。如若是三指法使用盖碗,为避免烫手,应注意拿盖碗的手要充分立起,以便前缝出汤,后缝释出的蒸汽不直接喷到手腕。[图片][图片]如若是抓碗,大拇指按住碗盖,杯底处则可以食指、中指、无名指轮换施力,同样可以避免高温烫手。It’s Only A Paper Moon - Nat King Cole❤️如果你喜欢我们的播客,请帮助我们多多转发分享。也欢迎你关注我们的公众号【茶里茶外播客】。谢谢你的时间。