冬至（2018）

冬至一阳生，至后日初长，祝安康！ 冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。 自古以来，冬至是一个“大”节气，以隆重程度而言，是“冬至大如年”。说到“冬至大如年”，就不能不说到北京的天坛。因为明清时期“国家级”的祈天活动均在此举办。其中，一年一度最盛大的祭天盛典便是在冬至日。冬至祭天，这也是众多朝代最重要的与节气相关的“官俗”。 每到一个节气，“吃什么”往往是这个节气里最热烈的话题。冬至也不例外，“冬至不吃饺子冻耳朵”，那就好好吃上一顿热乎乎的饺子吧！ 北方食饺，南方食粑。冬至如年，糯米做圆。冬至饺子，夏至面。冬至萝卜，夏至姜。在冬至里，与亲朋好友围坐一起，热热闹闹的吃上一顿，好一个节日庆！ 在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。 冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。 冬日已至，时为冬至 冬至一阳生，至后日初长 祝安康！