一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。中国被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。
同一片茶叶,经过中国人灵巧的双手,演绎出了无数种口味,形成六大茶类。
不发酵的绿茶,最大程度地保持了茶叶的鲜度。
轻微发酵的黄茶,比绿茶更多了一份柔和。
不炒不揉的白茶,最多地保留了自然的原味。
半发酵的乌龙茶,创造出千变万化的香气。
发酵时间最长的黑茶,曾经是游牧民族的生命之饮。
与其他五大茶类相比,全发酵的红茶,兼收并蓄,是最早走出国门当今世界消费量最多的茶。
一道茶,便是一种人生,一杯耐得住岁月的茶,天时地利人和,缺一不可。
白茶,是人与阳光的合作,用一种古老的制作工艺,最大程度地保留了茶叶的营养和药用价值,被誉为“一年茶三年药七年宝”。
时间让白茶的底蕴越来越深厚,岁月酿成了它的味道,茶散发出灵魂的清香。茶魂是人类文化最美好的体现方式,为什么茶可以把这美丽的文化展现给全世界,我们还得追踪溯源,从源头说起...
相传尧帝时,太姥山下有一户农家女子,因逃避战乱,躲藏在山中,以种蘭为业,乐善好施,人称蓝姑。
那年太姥山周围麻疹流行,乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病,但都徒劳无功,病魔夺去了一个又一个幼小的生命,蓝姑看在眼里,痛在心间。
一天夜里,蓝姑在睡梦中,见到南极仙翁。仙翁说道:“蓝姑,在你栖身的鸿雪洞顶,有一株树,名叫白茶,它的叶子晒干后泡开水,是治疗麻疹的良药。”蓝姑一觉醒来,立即趁月色攀上鸿雪洞顶。果然发现榛莽之中有一株与众不同、亭亭玉立的小树,这便是仙翁赐予的采之不尽的白茶树。为了普救穷苦的农家孩子,蓝姑拼命地采茶、晒茶,然后把茶叶送到每个山村,教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝,终于战胜了麻疹恶魔。
蓝姑从没有停过对穷人的帮助,人们怀念她,尊之为太姥娘娘。
如今,茶不再是改变世界的商品,它回归本原,是一种艺术化的生活方式,更是一种沟通心灵的饮品。是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。
一片树叶走过漫长的旅程,经历过一次次生与死的历炼,水与火的考验,一次次获得重生与绽放。让我们看到,生命可以不断去圆满。
人们在永不停息的脚步中,寻找传统,寻找希望。茶,或许只是为了提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中感受完美,哪怕,只有,一杯茶的时间。
茶的馨香,让我们停留下来,或者,奔向远方…