介绍:
开场白：
Hi everyone, afternoon! My name is swagger .今天很高兴由我来到洛基大讲堂的和同学们有一个互动交流，大家可以叫我swagger 老师。介绍swagger的意思
课程：
一．介绍 introduction
All right so言归正传，今天我和大家讨论的topic是法国文化之餐厅篇。Ok,french restaurant, are you guys ready!!!! Ready say yes
首先大家知道当你走进法国的一家稍微有点名气的餐厅的时候，服务员会和你说什么，你又该和服务员怎么对话才会显得得体，怎么去点菜，点菜要点什么法国有名的东西，怎么去买单。Ok 今天swagger老师就要帮你去解除这些问题。或许有的同学会问我，啊老师，人家法国人不是说法语bonjour,这个同学们就不要担心啦，英语是国际语言，你能掌握英语在欧洲国家出行基本是没有问题的。
Ok，first of all ,当你走进一家法国餐厅的时候你应该说些什么。你不能只是对服务员说，hey 翠花，来两斤牛肉，我们当然不能那么说，这个时候我们会遇到什么情况，服务员会首先过来和你说
Waiter: good evening sir ,welcome , do you have reservation?
Swagger：huh，yes，I have reservation for 2 person, please
服务员会先问你有没有预定，如果有预定的话你要告诉他，譬如说，yes i have reservation for two person.或者简单点话就是2 person please. ok？ 尊重很重要，大家在国外旅游一定要随时把请放在嘴边，这样会给老外留下好的印象。
Ok ，第一个单词reservation预定。或者你也可以说booking，I’ve 2 bookings ,please.
Ok，有了reservation就可以直接进入餐厅了，接下来的步骤就是点餐。那点餐的时候应该怎么点呢，所谓的法式大餐又是什么样吃的的程序呢？ok swagger老师接下来会讲一些法式料理french cusine 经常会点的菜
Well ，so首先法式大餐分为
aperitif餐前酒，
starter前菜，
main course正餐，
dessert甜点，
coffee咖啡。ok。这些是当你吃法餐时候的上菜流程。
二．前菜 starter
那法式前菜当中又有哪些比较著名的菜呢，
green salad 蔬菜沙拉
salmon salad
onion soup洋葱汤
fois gras 鹅肝
baked snails局蜗牛
Ok这个时候你就可以点菜了。
你可以说。Excuse me sir , may I take the order , ,may I have onion soup please 您好先生，我可以点前菜了吗，我想要个洋葱汤谢谢。
不能说I want I want，no one will care what you want ,even though you are rich enough ,we are talking about respect here老外很讨厌听到你想要这个单词，很不礼貌，我们在这里讨论的是人与人之间的尊重
三．正餐 main course
Ok guys,言归正传，我们再到正餐，main course，那正餐的话在french cusine 里面又有哪些比较著名以及好吃的呢？首先大家想到的就是牛排了。牛排怎么说？
steak, t-bone steak即腰部嫩牛排
那还有什么呢？还有鱼，鱼是什么，鱼是fish fillet。法式发音。
还有什么呢？duck鸭肉， chicken鸡肉，lobster龙虾，crab蟹肉，pork猪肉。
Ok，for instance,如果服务员要问你先生你的牛排要几成熟应该怎么说呢how would you like your steak done?
很熟well done
七分熟 medium well done
五分熟 medium
生的或者少熟透rare 或者blue
So，ok，我们来练习一下，首先，你要说
Swagger: sir，may I take the main course order.plz
Waiter: sure, sir
Swagger: well , may I take t-bone steak?
Waiter: yes sir, how would you like your steak done?
Swagger ：medium is fine for me ！
Waiter：absolute sir
Ok great ,next one .i love you guys
四，甜点：dessert
Ok，接下来我们到甜点的部分，甜点的话一般会有什么呢
chocolate cake.巧克力蛋糕，不要吃太多哦，会发胖的哦！
Ice cream 冰淇淋，
strawberry cake草莓蛋糕
pudding 布丁 ，
cheese cake芝士蛋糕，
Ok，继续来练习一下句型，
for instance.如果你想要一个芝士蛋糕怎么说呢
Swagger：Excuse me ,sir, may I take cheese cake, please?
Waiter：no problem sir.
五，咖啡coffee
Coffee的话有latte拿铁 espresso 浓缩咖啡，american coffee美式咖啡cappuccino卡布奇诺咖啡，irish coffee爱尔兰咖啡 macchiato黑糖玛奇朵
Swagger：sir ,may I have one cup of espresso
Waiter: sure
六，买单cheque
Swagger: may I have the cheque /bill
Waiter: yes, 90 euro sir, please,
Swagger: there you go, I will give you 100 euro
Waiter: here is your changes and receipt , sir
Swagger: keep the changes ,that’s your tip.
Waiter: you are very kind.
零钱：change 支票：cheque 信用卡:credit card 收据：receipt 小费：tips
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