介绍:
北京这两种食物，名字和口味是有点怪怪的，所以吧，真不怪把面茶和茶汤搞混的各位，这两个吃食就是吃着热闹，听着乱。不过没事儿，今天我们把这汤汤水水的事儿，掰开了聊一聊。咱们争取做到：吃错了也没事，吃对了就靠谱。本期主播鲁西西 老许（会飞的能猫）欢迎加入听友群感谢听众们的一直收听，听友群终于啊成立了，天南地北的能人（吃货）也是来了不少，不怕各种小吃美食狂轰乱炸的，就来聊几句微信：wenwulab   暗号：周二晚九点半[图片]内容轴04:10 面茶：从平民美食到国宴的文化跨越09:30 探索北京传统小吃：面茶与茶汤14:00 源于儿时记忆，错过几次茶汤李鲁西西提到的，和平里的茶汤李[图片]其他店面的门脸[图片][图片]21:50 传统美食的文化印记面茶 ：注意上面有芝麻酱[图片]最好用薄片勺切着吃[图片]茶汤：上面的果干丝儿，各家都不同[图片][图片]30:00 茶汤李的名字来之不易，老字号品牌保护与商标注册[图片]38:30 面茶和茶汤核心原材料的多种口感42:50 探究茶汤的历史起源与变种46:30 回忆童年：油炒面的独特记忆50:00 茶汤李真的不是只卖甜品，有图为证[图片][图片][图片]----------------------------------------------制作团队后期 / 老许 鲁西西封面 / 鲁西西《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。收听平台苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify合作联系 wenwulab 暗号：周二晚九点半[图片]
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