EP050 秋天的第一顿秋膘，我们给您准备好了～无论如何，这一顿都是

谁能想到～参加的首届播客节是在【王府井.喜悦 】举办的，播客节的名字也充满了地方特色和松弛感：弄的挺好。 本期节目，是我们在播客节现场录制的一期特别节目，也荣幸的邀请到播客界的 OG薛优雅作为重磅嘉宾，参与我们这次「秋天第一顿秋膘」的录制 【本期嘉宾】薛优雅 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【本期录制场地】王府井 喜悦 首层 wallroom [图片] [图片] 【本期播课节赞助品牌】 休闲骑设计品牌：【Metal Resident 】注为日常通勤和休闲骑行设计。休闲骑，我们是认真的。 国风珠宝品牌：【伴日闲】（琉璃彩珠扭扭链） 独立手工精酿厂牌：【熺 】是一个坚持小批量、精细化啤酒酿造工艺，以“暗火不熄，醉后燃烧”为设计理念的原创独立手工精酿厂牌。 全新意式冰激凌品牌：【Aroma Gelato 】一个全新的意式冰激凌品牌，传承意大利口味同时，结合本地特色研发特有专属口味 [图片] [图片] 【本期提到餐厅】 费大厨（辣椒炒肉） 聚宝源 鸦儿李记 白记（牛街 四益轩店） 同仁堂（大山楂丸） 【欢迎加入听友群】 感谢听众们的一直收听，听友群终于啊成立了， 天南地北的能人（chī huò）也是来了不少， 喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来聊几句。 微信：wenwulab 暗号：周二晚九点半 [图片] 【内容轴】 00:00 秋日美食：探寻贴秋膘的文化根源 【 wallroom 】前台上摆着我们的节目牌 [图片] 来自听友群里的祝福： 听友：二唯 [图片] 听友：缘修 [图片] 听友：饭桌骑士 [图片] 听友：黑花肥 [图片] 听友：应物兄（大棍儿） [图片] 05:30 探讨‘肥肉’文化及其对生活的影响 立秋了，北京有个风俗吃烙饼卷肉 [图片] [图片] 12:40 重磅嘉宾：薛优雅 登场——秋天饮食习俗：贴秋膘与美味羊肉 费大厨辣椒炒肉 [图片] 19:50 探讨北京的羊肉美食及文化 蒙古大营 餐厅 [图片] [图片] 23:08 探索北京涮羊肉：选材、品味与传统 鸦儿李记 [图片] 鸦儿李记的主食窗口品类非常丰富 [图片] 羊肉汆面： [图片] 涮羊肉一般的调料种类 [图片] 35:10 探索美食解腻技巧：糖蒜、炒红果与大山楂丸的应用 [图片] [图片] 炸窝头+臭豆腐 [图片] 同仁堂 大山楂丸 [图片] 40:30 分享各地特色羊肉与红烧肉食谱 外婆桂花红烧肉 [图片] [图片] 46:00 传统美食与生活趣味：一次轻松的文化体验 白菜炖丸子 [图片] --------------------------------------------- 【制作团队】 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：2681225609@qq.com