EP051 盖饭的灵魂，就是白饭上的那抹浇头儿～盖饭的文化史，百姓的

要说盖饭是一场革命可能听着有点夸张，不过这盖饭的文化史，真是提现了百姓的生活史。 今天的话题就从老许2002 年第一顿盖饭开始，到底这盖饭和折箩的区别在哪儿，让我们好好聊聊。 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） ❤️本期场地感谢️荔枝 x 闪克 提供的录音场地 [图片] [图片] 【本期提到品牌和书籍】 《盖饭的故事》 《大宅门》 德克士 吉野家 铃木食堂 【欢迎加入听友群】 感谢听众们的一直收听，听友群终于啊成立了， 天南地北的能人（chī huò）也是来了不少， 喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来聊几句。 微信：wenwulab 暗号：周二晚九点半 [图片] 【内容轴】 04:00 盖饭：从好奇到味蕾的探索 《大宅门》 [图片] 《盖饭的故事》 [图片] 12:50 大学周边盖浇饭：学生的美味选择 16:18 盖饭种类与个人喜好 图片来自网络，大家看个意思吧，蒜苗炒肉和宫保鸡丁盖饭 [图片] [图片] 照片来自老许，过年去天津跨年，搜罗到的宝藏餐厅 [图片] 27:00 探讨各地特色盖饭与个人喜好 尖椒肉丝盖饭 [图片] 麻婆豆腐盖饭 [图片] 铃木食堂的亲子饭 [图片] 33:20 探秘盖浇饭的历史根源及其变迁 [图片] 43:10 盖饭的历史与演变 54:30 日本牛肉饭的历史及其文化背景 01:01:40 探究盖饭文化：多元起源与地方特色 ----------------------------------------------- 【制作团队】 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：2681225609@qq.com