EP060 我家好饭｜菜饭合一的代表【炒饼】，爱吃炒饼的姑娘，运气都

我家不但有好菜也有好饭，您瞧，今天这菜饭合一的当家花旦【炒饼】就来了。 当然今天的嘉宾也是实至名归，请来资深家迷郑捕头来跟我们聊聊，这么多年为啥对炒饼有着这么深沉厚重的偏爱。 【本期嘉宾】郑捕头 欢迎听众也收听捕头这档《西四五条》 [图片] 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，咱食堂的听友群可是挺热闹的， 天南地北的能人（chī huò）也是来了不少， 喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来歇会儿聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 [图片] 【内容轴】部分图片来自网络 侵删 02:00 和郑捕头源于炒饼的渊源 曾经捕头晒过的炒饼：豆芽炒饼 河北一绝 [图片] 04:10 《我爱我家》有关炒疙瘩的剧情 [图片] 06:40 平民美食的炒疙瘩，也有它的起源和方法 炒疙瘩炒出心意可不容易 [图片] 紫光园炒疙瘩 [图片] 曾经有名的恩元居三种人气炒疙瘩 [图片] [图片] 13:30 炒饼在北方人民心中的地位可真不敢小瞧，在郑捕头心里的地位更是非常高 来自郑捕头微博 [图片] 15:40 来自郑捕头微博记录的一段话：看来人艺的老演员么，真的是爱吃炒饼啊 [图片] 16:20 要想味道妙，大饼就得薄。专门制作的饼丝能不好吃么 [图片] 24:30 其他城市有啥类似的饼类加工食品？ 西红柿+圆白菜炒饼 [图片] 鱼香肉丝炒饼 [图片] 鸡蛋盖炒饼 [图片] 30:40 实在太怀念儿时炒饼味道？那就大胆尝试家庭炒饼 一口饼一口蒜，这是人生惬意时刻 [图片] 39:30 饭店为啥炒饼销量这么大，原来是因为这个 [图片] 芝麻酱糖饼 [图片] [图片] 47:00 家庭中对不同饼类食品的偏好和制作 家常葱油饼 [图片] [图片] [图片] 56:30 这饼要是不炒着吃，咱怎么吃好？ 烙饼卷带鱼 [图片] [图片] 01:02:46 城市小饭馆的变迁 ----------------------------------------------- 【制作团队】 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：2681225609@qq.com